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Ob Tellicherry Pfeffer aus Indien, Urwaldpfeffer von Madagaskar oder der seltene Tasmanische Bergpfeffer – bei uns findest du außergewöhnliche Pfeffersorten mit Charakter. Alle unsere Pfeffer werden in unserer Manufaktur in Koblenz schonend verarbeitet, handverlesen und kommen ohne Zusätze oder Rieselhilfen aus. Ideal für Genießer, die auf Qualität, Herkunft und echtes Aroma Wert legen.
Unsere Pfeffer stammen ausschließlich aus kontrollierter Herkunft, werden von Hand selektiert und besonders aromaschonend verarbeitet. Wir setzen auf Naturbelassenheit, nachhaltige Verpackung und kompromisslose Qualität – vom Erzeuger bis zum Korkenglas. In jeder Sorte steckt die Vielfalt eines Herkunftslandes: fruchtige Noten, balsamische Schärfe, beerige Frische oder rauchige Tiefe.
Die Unterschiede bei Pfeffer sind groß: Herkunft, Erntezeitpunkt und Verarbeitung bestimmen Geschmack und Aroma. Während industrieller Pfeffer oft steril und übertrocknet ist, enthalten unsere Pfeffer noch ätherische Öle und natürliche Restfeuchte – ideal für den Mörser oder Gewürzzerkleinerer. Besonders wichtig: Qualität erkennt man am Geruch – und an der Herkunftsangabe.
Du suchst praktische Anwendungen für deine neue Pfeffersorte? Schau in unser Magazin – hier findest du Rezepte mit Tellicherry Pfeffer, Tasmanischem Bergpfeffer & Co.
Oder entdecke unsere Starter Set - Pfeffer – perfekt als Geschenk oder für deine eigene Küche.
So erkennst du die Qualität von Pfeffer richtig
Erfahre, wie du deine Pfeffersorten optimal auswählst und die Qualität selbst einschätzen kannst.
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Welche Pfeffersorte eignet sich für Steak?
Tellicherry Pfeffer ist ideal: aromatisch, kräftig und mit angenehmer Schärfe – perfekt zum Nachwürzen direkt am Tisch.
Kann ich alle Pfeffersorten auch in der Mühle verwenden?
Viele ja – allerdings nicht solche mit natürlicher Restfeuchte (z. B. Tasmanischer Bergpfeffer). Hier empfehlen wir einen Mörser oder eine Gewürzmühle mit Schlagwerk.
Was ist der Unterschied zwischen schwarzem und weißem Pfeffer?
Schwarzer Pfeffer wird unreif geerntet und fermentiert – er schmeckt kräftig und aromatisch. Weißer Pfeffer reift voll aus, wird geschält und schmeckt feiner, leicht erdig.
Wie bewahre ich meinen Pfeffer am besten auf?
Am besten dunkel, trocken und gut verschlossen – z. B. in unseren Keramikdosen aus dem Westerwald. So bleiben Aroma & Qualität lange erhalten.
Entdecke unsere Auswahl an edlen Pfeffersorten – handverlesen, sortenrein und in höchster Qualität. Bei Pfeffersack & Soehne findest du ganze Pfefferkörner aus den besten Anbaugebieten der Welt – perfekt für Genießer, Köche und alle, die beim Würzen auf echte Aromen setzen. Ob zum Kochen, Verfeinern oder stilvoll Verschenken: Hier bekommst du Pfeffer, der wirklich Charakter hat.
Unser Urwaldpfeffer aus Madagaskar ist ein echter Topseller: intensiv, aromatisch und mit würzig-warmem Charakter. Ebenso beliebt ist der Tellicherry Pfeffer aus Indien – mit besonders großen Körnern und einem vollmundigen, leicht nussigen Geschmack. Der Tasmanische Bergpfeffer überzeugt mit fruchtiger Schärfe und natürlicher Restfeuchte – ideal für Feinschmecker, die das Außergewöhnliche suchen. Für Liebhaber milder, eleganter Würze empfehlen wir den roten Kampot Pfeffer aus Kambodscha oder den aromatisch-warmen Malabar Pfeffer – ein Klassiker mit Tiefe.
Alle Sorten eignen sich ideal für die Verwendung im Mörser oder in hochwertigen Pfeffermühlen – die passenden Accessoires findest du in unserer Zubehör-Kategorie. Unsere Pfefferprodukte sind auch als stilvolles Geschenk für Gourmets besonders beliebt – ob zu Weihnachten, Ostern oder als edle Aufmerksamkeit für Hobbyköche.
Pfeffer kaufen – jetzt Vielfalt entdecken & Geschmack neu erleben.
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