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Ob mediterrane Klassiker, heimische Küchenkräuter oder besondere Kräuterspezialitäten – getrocknete Kräuter gehören zu den wichtigsten Zutaten in einer guten Küche. Sie verleihen Fleisch, Fisch, Gemüse, Kartoffeln, Pasta, Salaten oder Suppen ihren charakteristischen Geschmack und lassen sich das ganze Jahr über unkompliziert verwenden.
In unserer Gewürzmanufaktur findest Du eine große Auswahl hochwertiger Kräuter und Blätter – von Rosmarin, Thymian, Oregano und Majoran über Salbei, Lorbeer und Bohnenkraut bis hin zu Zitronenthymian, Liebstock oder Minze. Alle Kräuter werden schonend getrocknet, damit ihre natürlichen ätherischen Öle und ihr volles Aroma bestmöglich erhalten bleiben.
Jedes Kraut besitzt seinen eigenen Charakter. Mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Oregano oder Thymian harmonieren hervorragend mit Gemüse, Pasta, Pizza und Grillgerichten. Petersilie, Schnittlauch oder Dill bringen Frische in Salate, Kartoffelgerichte und Fisch. Kräuter wie Majoran, Bohnenkraut oder Liebstock verleihen herzhaften Eintöpfen, Suppen und Fleischgerichten eine besonders würzige Note.
Durch die schonende Trocknung sind unsere Kräuter lange haltbar und jederzeit einsatzbereit. Bereits kleine Mengen reichen oft aus, um Speisen geschmacklich abzurunden.
Getrocknete Kräuter besitzen ein konzentriertes Aroma und sollten deshalb etwas sparsamer dosiert werden als frische Kräuter. Viele Sorten können direkt mitgekocht werden, während feinere Kräuter ihren Duft besonders gut entfalten, wenn sie erst gegen Ende der Garzeit zugegeben werden. Werden die Blätter vor dem Würzen kurz zwischen den Fingern verrieben, lösen sich die ätherischen Öle besonders intensiv.
Unsere Kräuter bestehen aus 100 % naturreinen Zutaten – ohne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen oder andere Zusatzstoffe. So erhältst Du unverfälschten Geschmack und kannst jedes Gericht ganz nach Deinem persönlichen Geschmack verfeinern.
Ob für mediterrane Küche, deftige Hausmannskost oder kreative Alltagsrezepte – bei Pfeffersack & Soehne findest Du hochwertige getrocknete Kräuter für nahezu jedes Gericht. Entdecke klassische Küchenkräuter und besondere Spezialitäten, bestelle bequem online und bringe noch mehr Aroma in Deine Küche.
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