Mango-Mozzarella-Salat mit Limette & Chili

Mira Brandt
aus unserer Gewürzküche

Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Dieser Salat ist schnell gemacht und schmeckt wie Sommer pur: Süße Mango, milder Mozzarella und dazu ein Dressing mit Limette, Zitronenthymian und einem Hauch Chili. Das Zitronen Öl bringt eine frische Zitrusnote ins Spiel – leicht, aromatisch und einfach richtig gut.

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten

2 reife Mangos
2 Packungen Mozzarella
2 EL Zitronenthymian
1 Prise Chili
Saft von 2 Bio-Limetten
2 EL Rohrzucker
2 EL Zitronen Öl

Zubereitung

1. Zitronenthymian, Chili, Limettensaft, Rohrzucker und Zitronen Öl zu einem Dressing verrühren.
2. Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und in feine Scheiben schneiden.
3. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
4. Mango- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten und das Dressing gleichmäßig darüber geben.

Frische Zutaten für Mango-Mozzarella-Salat mit Mozzarella auf Holzbrett, Limette, Mango, Chili und Zitronen Öl – reduziert und hochwertig inszeniert — Mozzarella auf dem Holzbrett, dazu Limette, Mango und feine Gewürze – so beginnt der Sommer auf dem Teller.

Anrichten & Verfeinern:
Mango- und Mozzarellascheiben auf einer großen Platte fächerartig anrichten, das Dressing darüber träufeln und mit etwas Zitronenthymian bestreuen – frisch, elegant und ideal als Vorspeise oder leichtes Sommergericht.

Sommerlich gedeckter Tisch mit Mango-Mozzarella-Salat und Karaffe Weißwein – stilvoll serviert in entspannter Abendstimmung — Fächerartig angerichtet, mit Dressing verfeinert: Dieser Salat bringt Sommer, Frische & Stil auf den Esstisch.

Nährwerttabelle (pro Portion)

Brennwert:	320 kcal
Fett:	20 g
davon gesättigte Fettsäuren:	8 g
Kohlenhydrate:	18 g
davon Zucker:	17 g
Eiweiß:	12 g
Salz:	0,7 g

FAQ – Häufige Fragen

Kann ich statt Mozzarella auch eine vegane Alternative verwenden?
Ja, veganer Mozzarella auf Basis von Cashew oder Mandeln passt sehr gut und harmoniert ebenfalls mit Mango und Limette.

Wie scharf wird der Salat durch die Chili?
Nur leicht pikant – die Chili wird sparsam dosiert und ergänzt das fruchtige Aroma dezent, ohne zu dominieren.

Kann ich den Salat vorbereiten?
Ja, Mango und Mozzarella lassen sich gut vorbereiten – das Dressing am besten frisch darübergeben, damit alles aromatisch bleibt.

Was passt gut dazu?
Frisches Baguette, gegrilltes Hähnchen oder ein Glas gekühlter Weißwein – so wird der Salat zur sommerlichen Mahlzeit.

Verwendete Produkte von Pfeffersack & Soehne

Zitronenthymian von Pfeffersack & Soehne
Aromatischer Thymian mit zitroniger Frische – ideal für Salate, Fisch & Gemüsegerichte.

Chili von Pfeffersack & Soehne
Kräftige, natürliche Schärfe mit klarer Würze – perfekt zum Abschmecken und Verfeinern.

Zitronen Öl von Pfeffersack & Soehne
Feines Würzöl mit frischer Zitronennote – perfekt für Salate, Antipasti & leichte Sommergerichte.

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