Thunfisch-Pasta mit Tomaten, Knoblauch Öl und Tasmanischem Bergpfeffer – serviert in Keramikschale auf gedecktem Tisch

Thunfisch-Pasta mit Tasmanischem Bergpfeffer

Clara Sonnfeld
aus unserer Gewürzküche

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Schnell, aromatisch und raffiniert: Diese Thunfisch-Pasta vereint mediterrane Zutaten mit den besonderen Aromen aus unserer Gewürzmanufaktur. Fruchtige Kirschtomaten, feines Knoblauch Öl, mildes Flor de Sal und der wild-fruchtige Tasmanische Bergpfeffer sorgen für ein Geschmackserlebnis mit Charakter – unkompliziert, aber außergewöhnlich.

Zutaten für 2 Portionen

Zutaten

200 g Pasta (z. B. Tagliatelle oder Linguine)
1 kleine Dose Thunfisch in Aufguss (ca. 75 g Abtropfgewicht)
1 EL Knoblauch Öl
3 EL Olivenöl
6–8 Kirschtomaten
1 EL Flor de Sal
1/4 TL Tasmanischer Bergpfeffer, frisch gemörsert
1/2 Handvoll Basilikumblätter
1–2 Stiele glatte Petersilie
10 g geröstete Pinienkerne

Zubereitung

1. Pasta in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen. In der Zwischenzeit Kirschtomaten halbieren, Basilikum und Petersilie grob hacken.
2. Olivenöl und Knoblauch Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Kirschtomaten darin bei mittlerer Hitze kurz anbraten, bis sie leicht weich sind.
3. Den abgetropften Thunfisch mit einer Gabel zerpflücken, zu den Tomaten geben und alles vorsichtig vermengen. Bei niedriger Hitze erwärmen.
4. Gekochte Pasta abgießen und direkt unter die Thunfisch-Tomaten-Mischung heben. Mit Flor de Sal und frisch gemörsertem Tasmanischen Bergpfeffer abschmecken.
5. Mit Basilikum, Petersilie und gerösteten Pinienkernen servieren. Sofort genießen.

Zutaten für Thunfisch-Pasta mit Kirschtomaten, Knoblauch Öl, Pinienkernen und Pasta auf heller Steinplatte — Frische Zutaten, feine Würze – die Vorbereitung für deine Thunfisch-Pasta beginnt genau hier.

Anrichten & Verfeinern:
Thunfisch-Pasta auf tiefen Tellern anrichten, mit etwas Knoblauch Öl beträufeln und mit frischen Kräutern sowie gerösteten Pinienkernen garnieren – perfekt für ein unkompliziertes, aromatisches Abendessen.

Thunfisch-Pasta in Keramikschale auf stilvoll gedecktem Tisch mit Glas und Besteck bei natürlichem Licht — Gedeckter Tisch, sanftes Licht – und ein Teller Pasta, der den Ton angibt. Es kann so einfach sein.

Nährwerttabelle (pro Portion)

Brennwert:	416 kcal
Fett:	25,9 g
davon gesättigte Fettsäuren:	3,7 g
Kohlenhydrate:	32,4 g
davon Zucker:	2,5 g
Eiweiß:	16,0 g
Salz:	0,4 g

FAQ – Häufige Fragen

Kann ich den Thunfisch durch etwas anderes ersetzen?
Ja, auch geräucherter Lachs oder gebratene Zucchini passen gut zur aromatischen Sauce.

Wie lange hält sich die Thunfisch-Pasta?
Am besten frisch genießen – sie hält sich aber 1 Tag im Kühlschrank und kann kurz aufgewärmt werden.

Wie verwende ich den Tasmanischen Bergpfeffer am besten?
Am besten frisch mörsern und erst kurz vor dem Servieren über das Gericht geben – für maximales Aroma und prickelnde Schärfe.

Gibt es eine vegane Alternative zu diesem Rezept?
Ja, statt Thunfisch kannst du marinierte Artischocken oder vegane Thunfisch-Alternativen verwenden.

Verwendete Produkte von Pfeffersack & Soehne

Knoblauch Öl von Pfeffersack & Soehne
Aromatisches Würzöl mit feinem Knoblauchgeschmack – ideal für Dips, Pasta & Gemüsegerichte.

Flor de Sal von Pfeffersack & Soehne
Unraffiniertes Meersalz mit zartem Schmelz – perfekt zum Abschmecken & Verfeinern mediterraner Gerichte.

Tasmanischer Bergpfeffer von Pfeffersack & Soehne
Fruchtig-scharfer Naturpfeffer aus Tasmanien – mit prickelndem Aroma und beeriger Tiefe.

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