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Garnelen, Honig und gerösteter Knoblauch – mehr braucht es nicht, wenn die Aromen fein aufeinander abgestimmt sind. Geräucherter Knoblauch bringt eine angenehm süßliche Würze mit rauchigem Charakter in die Pfanne, während das Zitronensalz mit zartem Citrusflair und mineralischer Frische den Geschmack aufhellt. Unser Urwaldpfeffer aus Madagaskar ergänzt mit seiner sanften Schärfe und komplexen, leicht fruchtigen Note. Ein unkompliziertes Gericht mit erstaunlicher Aromatik – klar, ausgewogen und voller Charakter.
| Brennwert: | 225 kcal |
| Fett: | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 6 g |
| Kohlenhydrate: | 3 g |
| davon Zucker: | 2,8 g |
| Eiweiß: | 26 g |
| Salz: | 1,5 g |
Kann ich statt Garnelen auch anderes Meeresfrüchte verwenden?
Ja, Jakobsmuscheln oder Tintenfischringe lassen sich ebenfalls gut anbraten – die Garzeit muss angepasst werden.
Wie vermeide ich, dass die Garnelen trocken werden?
Garnelen nur kurz bei hoher Hitze anbraten – sie sind gar, sobald sie sich rosa färben und leicht an den Rändern einrollen.
Kann ich auch TK-Garnelen verwenden?
Ja – sie sollten vollständig aufgetaut und gut trocken getupft sein, bevor sie gebraten werden.
Welche Beilagen passen zu dem Rezept?
Frisches Baguette, Jasminreis oder ein leichter Salat ergänzen die Garnelen perfekt – ideal für ein unkompliziertes Dinner.
Geräucherter Knoblauch von Pfeffersack & Soehne
Sanft geräucherter Knoblauch mit dezenter Würze – perfekt für Fisch, Fleisch & Gemüsegerichte.
Zitronensalz von Pfeffersack & Soehne
Meersalz mit echter Zitronenschale – bringt frische Säure in helle Gerichte & Meeresfrüchte.
Urwaldpfeffer von Pfeffersack & Soehne
Wilder Pfeffer mit komplexer Würze und zarter Zitrusnote – perfekt für Garnelen, Fisch & Fleisch.
Gegrillte Garnelen & Spargel mit Vanillesalz
Ein sommerlich-leichtes Duo aus knackigem Spargel und saftigen Garnelen, veredelt mit dem feinen Vanillearoma und würzigem Urwaldpfeffer – perfekt für den Grillabend.
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Frühlingspasta mit Zucchini, Zitrone & Tellicherry Pfeffer
Eine frische, vegetarische Pasta-Variante: Zucchini und Zitrone im Zusammenspiel mit dem aromatischen Tellicherry Pfeffer – leicht, schnell und voller Frühlingsgeschmack.
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