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Cremig, würzig und einfach besonders: Dieser Tomaten-Feta-Dip bringt mit getrockneten Tomaten, feinem Knoblauch Öl und einer Prise Halitsalz richtig viel Geschmack auf den Teller. Das Highlight ist der Tasmanische Bergpfeffer – fruchtig, scharf und mit einem kleinen Prickeln auf der Zunge. Ob zu Brot, Gemüse oder als Beilage – ein Dip, der rund ums Jahr passt und garantiert Eindruck macht.
| Brennwert: | 297 kcal |
| Fett: | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 15,3 g |
| Kohlenhydrate: | 3,2 g |
| davon Zucker: | 3,0 g |
| Eiweiß: | 12,2 g |
| Salz: | 2,4 g |
Kann ich den Dip auch mit veganem Feta zubereiten?
Ja, das Rezept lässt sich ganz einfach veganisieren – ersetze Feta und Joghurt durch pflanzliche Alternativen.
Wie lange hält sich der Dip im Kühlschrank?
Gut verschlossen hält sich der Dip 2–3 Tage im Kühlschrank. Vor dem Servieren nochmals gut umrühren.
Was passt gut dazu?
Der Dip schmeckt hervorragend zu Fladenbrot, Ofengemüse, Grillgut oder als Sandwich-Aufstrich.
Warum wird der Tasmanische Bergpfeffer nicht gemahlen?
Die Beeren sind leicht feucht und könnten Pfeffermühlen verkleben. Am besten im Mörser frisch zerkleinern.
Knoblauch Öl von Pfeffersack & Soehne
Aromatisches Würzöl mit feinem Knoblauchgeschmack – ideal für Dips, Dressings & Gemüsegerichte.
Halitsalz von Pfeffersack & Soehne
Unraffiniertes Steinsalz mit milder Würze – perfekt zum Abschmecken und Verfeinern.
Tasmanischer Bergpfeffer von Pfeffersack & Soehne
Seltene Wildsammlung aus Tasmanien – fruchtige Schärfe mit prickelndem Finish für besondere Gerichte.
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Lachsfilet vom Zedernholzbrett
Zart gegarter Lachs mit feinem Raucharoma – kombiniert mit einem frischen Limetten-Dill-Relish und edler Würze vom Zedernholz.
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Wurzelgemüse-Quiche mit Würze für Wurzeln
Herzhafte Quiche mit Karotten und Pastinaken, verfeinert mit unserer Gewürzmischung für Wurzelgemüse – perfekt für Brunch oder Abendessen.
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