Cremiger Whipped Feta Dip mit feinem Honigglanz, zart bestreut mit Pistazien und Salzflocken – fotografiert von oben auf Keramikteller.

Whipped Feta mit Honig & Pistazien

Mira Brandt
aus unserer Gewürzküche

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Cremig, würzig, ein Hauch Süße – dieser Feta-Dip hat uns komplett begeistert. Die Rosé Salzflocken sorgen für feine Crunch-Momente, der Tellicherry Pfeffer bringt eine angenehme Würze mit leichter Zitrusnote. Und das Knoblauchöl rundet alles perfekt ab. In zehn Minuten gemacht und geschmacklich eine 1.

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten

120 g Feta (am besten im Block, Zimmertemperatur)
120 g Frischkäse, weich
1 EL kaltgepresstes Olivenöl
1 TL Knoblauch Öl
½ TL getrockneter Basilikum (oder frische Kräuter nach Wahl)
2 EL flüssiger Honig
1–2 TL Rosé Salzflocken, plus extra zum Bestreuen
¼ TL frisch gemahlener Tellicherry Pfeffer, plus extra zum Garnieren
1 EL grob gehackte Pistazien oder Walnüsse
Optional: fein gehackte Schnittlauchröllchen

Zubereitung

1. Feta, Frischkäse, Olivenöl, Knoblauch Öl und Basilikum in einem Mixer oder mit einem Pürierstab glatt pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
2. Rosé Salzflocken und frisch gemahlenen Tellicherry Pfeffer unterrühren und den Dip nach Geschmack mit Honig und Gewürzen abschmecken.
3. Die fertige Creme in eine flache Schale geben und mit einem Löffelrücken eine kleine Mulde formen.
4. Honig in die Mulde geben und den Dip mit gehackten Pistazien sowie optional Schnittlauch bestreuen.

Zutaten für Whipped Feta: Fetakäse, gehackte Pistazien, Honig und Pfeffer – natürlich inszeniert in Keramikschalen auf Holz — Fetakäse, Pistazien, Honig und Pfeffer – die Zutaten für den lecker cremigen Whipped Feta.

Anrichten & Verfeinern:
Whipped Feta mit einem Löffel locker in ein Schälchen umfüllen. Mit flüssigem Honig beträufeln und großzügig mit Pistazien, Rosé Salzflocken und Tellicherry Pfeffer bestreuen – perfekt zu geröstetem Brot oder frischem Gemüse.

Whipped Feta mit Honig und Pistazien – stilvoll serviert auf einem abendlichen Esstisch mit Kerzen und Rotwein — Whipped Feta, Honig & Pistazien – stilvoll angerichtet auf dem Abendtisch mit Kerzenschein & Rotwein.

Nährwerttabelle (pro Portion)

Brennwert:	225 kcal
Fett:	18,4 g
davon gesättigte Fettsäuren:	10 g
Kohlenhydrate:	8,2 g
davon Zucker:	7,4 g
Eiweiß:	6,2 g
Salz:	1,0 g

FAQ – Häufige Fragen

Kann ich den Dip auch vorbereiten?
Ja, der Whipped Feta lässt sich sehr gut vorbereiten. Im Kühlschrank hält er sich luftdicht verschlossen bis zu zwei Tage und wird vor dem Servieren einfach noch einmal glattgerührt.

Was passt am besten zum Servieren?
Geröstetes Brot, Cracker, Gemüsesticks oder frisches Fladenbrot – der Dip ist vielseitig und schmeckt auch als Vorspeise auf Crostini hervorragend.

Kann ich statt Pistazien andere Nüsse verwenden?
Ja, gehackte Walnüsse, Haselnüsse oder geröstete Mandeln passen ebenfalls sehr gut und bringen jeweils eine eigene Note ins Spiel.

Ist der Dip auch für Vegetarier geeignet?
Ja, das Rezept ist vegetarisch – achte beim Kauf des Fetas auf Lab-freie Varianten, wenn du streng vegetarisch kochst.

Verwendete Produkte von Pfeffersack & Soehne

Rosé Salzflocken von Pfeffersack & Soehne
Mildes Fingersalz mit zartem Crunch – ideal zum Finishen von Dips, Gemüse & Snacks.

Tellicherry Pfeffer von Pfeffersack & Soehne
Würziger Pfeffer mit warm-fruchtiger Note – perfekt für cremige Dips, Käse & Honiggerichte.

Knoblauch Öl von Pfeffersack & Soehne
Fein-würziges Öl mit natürlichem Knoblauchgeschmack – ideal zum Verfeinern von Aufstrichen & Dressings.

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