Kleine Werkzeugkunde – Mörser Teil IV
Das praktischste an einem Mörser ist, dass er so leicht zu reinigen ist!
Warum Du einen Mörser brauchst haben wir bereits geklärt und Du hast auch schon die richtige Wahl getroffen und Dir das Wunder-Werkzeug zugelegt. Die richtige Technik hat Dir Jens erklärt.
Und nach getaner Arbeit: wie bekommst du Deinen Mörser wieder sauber?
Du hast trockene Gewürze gemahlen
Wenn Du trockene Gewürze gemahlen hast, reicht es, wenn Du den Mörser mit einem Pinsel „ausfegst“ oder mit einem Küchentuch durch die Mörserschale wischst. Ja, so ein Mörser ist wirklich pflegeleicht!
Du hast Pesto angerührt
Bei Pesto und Curry-Pasten solltest Du Deinen Mörser mit warmem Wasser und einem sauberen Küchenschwamm reinigen. Seife ist gar nicht nötig! Manchmal hinterlässt sie sogar einen seifigen Geschmack, der nur schwer wieder wegzubekommen ist. Im Kontor stecken wir unsere Mörser auch einfach in die Spülmaschine. Vorsicht, das geht aber nicht mit jedem Mörser. Bei einem unserer Modelle kannst Du das aber ohne Probleme machen.
Irgendwie ist Dein Mörser immer noch nicht sauber
Wenn Du das Gefühl hast, dass Dein Mörser nicht richtig sauber wird oder noch Geschmack, der zuvor gemahlenen Gewürze oder Kräuter hängen bleibt, kannst Du mit trockenem Reis nachhelfen. Einfach eine Handvoll Reis in den Mörser geben und ihn zu Pulver zermahlen. Und schon sauber! Den Reis danach wegwerfen.