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➜ Für Käseplatten, Braten, Wildgerichte, Dressings & mehr
➜ Mit süß-fruchtiger Feigennote, milder Senfschärfe & cremiger Konsistenz
➜ Hausgemacht in der historischen Monschauer Senfmühle – im Steinzeugtopf abgefüllt
Fruchtig, mild und wunderbar vielseitig:
Der Monschauer Feigen-Senf verbindet süße Feige mit feiner Senfschärfe – perfekt zu Käse, Wild oder als raffinierter Dip. Nach Familienrezept in der historischen Senfmühle hergestellt und im Steinzeugtopf abgefüllt, wird er zum Highlight auf jeder Käseplatte. Ideal für alle, die das Besondere suchen und gern mit Genuss verfeinern.
Der Monschauer Feigen-Senf ist vielseitig einsetzbar – ob als feines Topping, cremige Komponente in Dressings oder aromatischer Begleiter zu herzhaften Speisen. Die fruchtige Süße der Feige verbindet sich mit milder Senfschärfe und passt perfekt zu Käse, Fleisch oder in die kreative Alltagsküche. Ideal zum Direktverzehr – ohne Kochen oder Erhitzen.
Tipp zur Dosierung:
Der Senf ist streichzart und intensiv – bereits 1–2 Teelöffel reichen pro Portion. Nicht erhitzen, sondern immer nach dem Garen oder direkt kalt verwenden, um die feine Süße zu bewahren.
Chili-Chipotle Öl von Pfeffersack & Soehne
Würziges Öl mit angenehmer Schärfe – ideal zum Verfeinern von Dressings, Saucen oder Käseplatten mit Feigensenf.
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Geräucherter Knoblauch von Pfeffersack & Soehne
Sanfte Rauchnote und süßliche Würze – perfekt für Saucen mit Feigensenf zu Wild oder Braten.
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Bruschetta Gewürz von Pfeffersack & Soehne
Mit mediterranen Kräutern & pikantem Charakter – ideal für Feigensenf auf geröstetem Brot mit Käse.
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Italienische Kräuter von Pfeffersack & Soehne
Harmonische Kräutermischung mit Oregano, Basilikum & Thymian – wunderbar für Dressings mit Feigensenf.
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Chinesisches Fünf-Gewürz von Pfeffersack & Soehne
Exotisch, süß-würzig & vielschichtig – spannender Akzent zu Feigensenf in asiatisch inspirierten Marinaden.
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Die Monschauer Senfmühle zählt zu den ältesten ihrer Art in Deutschland – erbaut 1882 und bis heute familiengeführt. In dem historischen Mühlenbetrieb in der Eifel wird Senf seit vier Generationen nach altem Hausrezept hergestellt.
Der Honig-Mohn-Senf vereint handvermahlenen Senf, feinen Honig aus der Region und aromatischen Blaumohn zu einer seltenen Kombination mit süß-nussigem Charakter und milder Schärfe. Abgefüllt wird traditionell in lichtundurchlässigem Steinzeug, das Geschmack und Qualität schützt – ganz wie früher.
Der Senf kommt ohne Zusatzstoffe aus und steht für echte Handwerkstradition aus der Eifel. Eine kulinarische Besonderheit für alle, die authentische Feinkost und traditionelle Herstellung zu schätzen wissen.
Wie verwende ich Monschauer Feigen-Senf am besten?
Der Feigen-Senf eignet sich hervorragend als Begleiter zu Käse, Wild, Braten oder Sandwiches. Auch in Dressings, Saucen und Dips sorgt er für eine feine, fruchtig-milde Würze. Am besten kalt verwenden, damit das volle Aroma erhalten bleibt.
Worauf sollte ich bei der Dosierung achten?
Feigensenf ist aromaintensiv – meist genügen 1–2 Teelöffel pro Portion. Für Saucen oder Dressings kann er mit Öl oder Sahne verrührt werden. Nicht kochen oder stark erhitzen, um die fruchtige Note zu bewahren.
Wie lange ist der Feigen-Senf haltbar?
Ungeöffnet ist der Senf durch das Steinzeuggefäß lichtgeschützt und lange haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen – so bleibt er aromatisch und cremig.
Passt Feigensenf auch zu vegetarischen Gerichten?
Ja, besonders gut sogar! Feigensenf harmoniert mit Ofengemüse, Ziegenkäse, Halloumi oder als Topping auf Sandwiches mit gegrilltem Gemüse. Auch im Salatdressing bringt er angenehme Süße und Würze.
Wie wurde der Senf in der Sendung „Der Besseresser“ bewertet?
In der ZDF-Sendung „Der Besseresser“ mit Sebastian Lege erhielt der Monschauer Senf viel Anerkennung – besonders für seine traditionelle Herstellung, den vollen Geschmack und die hohe Qualität der Zutaten.
Monschauer Feigen-Senf ist ein traditionell hergestellter Feinkost-Senf aus der historischen Senfmühle in der Eifel – hausgemacht nach Familienrezept und im hochwertigen Steinzeug abgefüllt. Die Kombination aus süßlicher Feige und feiner Senfschärfe macht ihn zu einem beliebten Feigensenf für Käseplatten, Saucen und besondere Gerichte.
Besonders gut passt der Senf zu Camembert, Ziegenkäse, Wild, Rinderbraten oder als raffinierte Zutat in Dressings. Durch seine cremige Konsistenz lässt er sich vielseitig verwenden – als Brotaufstrich, Dip oder Saucenbasis. Der Feigensenf wird nicht erhitzt, sondern kalt verarbeitet, um Aroma und Fruchtigkeit zu bewahren.
Mit seiner handwerklichen Herstellung, regionalen Herkunft und dem charaktervollen Geschmack zählt er zu den gefragtesten Spezialitäten unter den Feigensenfen. Perfekt für alle, die Käse lieben, mit Senf kochen oder hochwertige Eifel-Produkte schätzen.
Jetzt entdecken & Feigensenf aus echter Manufaktur genießen.
| Brennwert: | 168 kcal (711 kJ) |
| Fett: | 2,90 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,2 g |
| Kohlenhydrate: | 29,3 g |
| davon Zucker: | 25,82 g |
| Eiweiß: | 6,2 g |
| Salz: | 2,6 g |
Monschauer Senf kaufen – Was du über Geschmack, Herkunft & Qualität wissen solltest
Wissenswertes über die Besonderheiten des Monschauer Senfs und worauf du beim Kauf achten solltest – ideal für Feinkostliebhaber und Käsefans.
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Seit 136 Jahren mahlt die Senfmühle in Monschau – Ein Blick hinter die Kulissen
Entdecke die Geschichte und das Handwerk der historischen Senfmühle Breuer – von der Gründung 1882 bis zur heutigen Feinkostproduktion.
➜ Hier geht es zum Blogbeitrag
Wasser, Senfmehl (33%), Branntweinessig, Zucker, Feigen (9%), Speisesalz, natürliches Aroma, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure.
Senf.
Kann Spuren von Weizenstärke enthalten.
| Marke | Historische Senfmühle Monschau |
| Kategorie | Würzmittel |
| Artikelnr. | 10001146 |
| Hersteller |
Breumo GmbH & Co. KG Laufenstr. 118, 52156 Monschau |
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