Blondies mit Rose Salzflocken

Sommer, Sonne, Sonnenschein mit unseren Blondies!

Optisch schon ein ganz besonderer Hingucker, ist der Geschmack einfach nur umwerfend. Unsere Zitronen-Blondies sind sehr leicht, luftig und schmecken nach einem perfekten Sommer.
 
Zutaten:
300 g weiße Kuvertüre
200 g weiche Butter
4 Eier (Größe L)
1 TL Backpulver
300 g Weizenmehl (gesiebt)
1 Bio-Zitrone
1 EL P&S Vanillezucker
1 TL P&S Halit Salz
2 EL P&S Blütenmischung
1 EL P&S Rosé Saltflocken
 
Zubereitung:

Schritt 1:
Backofen auf 170C Ober-Unterhitze vorheizen.

Schritt 2:
Die Kuvertüre mit der Butter im Wasserbad schmelzen lassen. Mehl und Backpulver durch ein Sieb rieseln lassen und mit dem P&S Vanillezucker und dem P&S Halitsalz vermengen. Dann die Eier schaumig schlagen.

Schritt 3:
Anschließend die P&S Blütenmischung mit dem Eischaum und der geschmolzenen Butter-Kuvertüre vermengen.

Schritt 4:
Die Mehlmischung in die Eischaum-Kuvertüre- Mischung einrieseln lassen – so werden die Blondies schön fluffig. Dann mit dem P&S Vanillezucker den Teig süßen und den Abrieb der Zitronenschale unterheben.

Schritt 5:
Den fertigen Teig in eine flachen, eingefetteten Form streichen und die Blondies ca. für 20 Minuten in den Backofen schieben.

Schritt 6:
Für den ganz besonderen Geschmack, nach etwa 5 Minuten Backzeit P&S Rosé Salzflocken auf den Blondieteig streuen.
Wir wünschen Euch viel Spaß beim Naschen!