Edelmarzipankartoffeln

Sawade ist Berlins älteste Pralinenmanufaktur die seit 1860 in traditioneller Handarbeit, mit viel Liebe und Sorgfalt und unter Verwendung edelster Zutaten und naturbelassenen Rohstoffen, Pralinen von höchster Qualität produziert. Als traditionsreiches Familienunternehmen sieht sich Sawade in der Aufgabe, ihre Trüffel und Pralinen sowohl fair als auch umweltfreundlich zu produzieren und die überlieferten Rezepturen zu bewahren.

Für diese klassischen Marzipankartoffeln wird zunächst eine Mischung aus Süß- und Bittermandeln vom Mittelmeer fein vermahlen und anschließend traditionell im Kupferkessel geröstet. Grundsätzlich wird nur Marzipan mit 100% Rohmassen-Qualität verwendet, das bedeutet einen Mandelanteil von 52% und damit wenig Zucker, ganz viel Mandel. Die Marzipankartoffeln werden von Hand gerollt und anschließend in flüssiger Schokolade im Kupferkessel matt dragiert.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g