Geschenkbox Pfeffer & Salz

Der Einstieg in die Welt der Gewürze von Pfeffersack & Soehne. Unsere Rosé Salzflocken verfeinern Fisch und Fleisch mit zartem Crunch und mildem Aroma. Der Tellicherry Pfeffer überzeugt mit intensiv nussigem Aroma und würziger Schärfe und eröffnet eine ganz neue Aromenvielfalt.

 1.) Unser Tellicherry Pfeffer ist eine richtige Rarität, da nur die besten Pfefferernten von Hand verarbeitet werden. Besonders ist, dass die Beeren erst kurz vor der vollständigen Reife geerntet und verarbeitet werden. Er gilt als einer der besten Pfeffer der Welt.
Tellicherry Pfeffer zeichnet sich durch ein warmes, intensives und sehr nussiges Aroma aus, das in eine intensive, würzige Schärfe übergeht. Ihn kann man als Ersatz für Schwarzen Pfeffer verwenden und er verträgt sich auch mit allen anderen Gewürzen, was Tellicherry Pfeffer zu einem echten Allrounder macht.

2.) Unsere Rosé Salzflocken sind ein edles, fein-knuspriges Salz - perfekt zum Nachwürzen per Hand geeignet. Dabei kann man es direkt verwenden und muss nur bei Bedarf noch weiter zerkleinert werden.
Für die Herstellung der Kristallsalzflocken wird rosafarbenes Kristallsalz aus dem Punjab-Gebirge verwendet. Aus dem Kristallsalz wird eine Salzsole hergestellt und in große Verdunstungsbecken geleitet. Nun beginnt das Zusammenspiel von Sonne und Wind. Genau wie in einer Meeres-Saline entsteht an heißen Tagen nun eine feine Salzschicht auf der Oberfläche der Becken. Diese werden nun vorsichtig von Hand geerntet und in der Sonne nachgetrocknet.
Das Ergebnis sind feinste rosafarbene Salzflocken, mild salzig und mit einer knusprigen Konsistenz.
Die rosa Steinsalzflocken sind ein perfektes Fingersalz zum Nachsalzen am Tisch. Aber auch für Steaks, Salate, Fisch und Meeresfrüchte sind die Steinsalzflocken perfekt geeignet.

Außenmaße der Geschenkbox 80 x 210 x 175 mm (Höhe, Breite, Tiefe)