Grüne Kräuterbutter mit Hawaii Salz

Zutaten:
Für 4 Personen brauchst Du:
• 1/2 Teelöffel grünes Hawaii Salz
• 250 g Butter
• 1 Bio Zitrone

Schritt 1
Zunächst zerkleinerst Du das Salz im Mörser, damit es noch feiner wird und
mischst das feine Salzpulver mit dem Abrieb der Bio Zitrone. Auch die Butter fügst Du hinzu. Dabei sollte sie Zimmertemperatur haben.

Schritt 2
Im zweiten Schritt formst Du die Menge zu kleinen Bällchen und wälzt sie
zusätzlich noch einmal im groben grünen Hawaiisalz, damit die Kugeln so richtig
schön schimmern.

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