Starter Set - Gewürzmischungen

Diese fünf leckeren Gewürzmischungen sind wie ein Kurzurlaub auf dem Teller.
Schick deine Geschmacksknospen auf eine Reise nach Indien und genieße ein leckeres Curry.
Oder wie wäre es mit ein bisschen Dolce Vita? Unser Bruschetta Gewürz und die
vielseitig einsetzbare Mischung »Italienische Kräutern« nehmen dich mit nach Bella Italia.
Oder darf ’s ein bisschen Meer sein? Dann empfehlen wir eine Brise Hibiskusblütensalz!
Und für alle, die die frischen Aromen eines sommerlichen Kräutergartens auch gerne
außerhalb der Saison genießen, haben wir unsere Salatkräuter im Gepäck.
Unsere Mischungen werden nach genau ausgefeilten und gut gehüteten Rezepten in unserer Gewürzmanufaktur hergestellt, bevor sie grob geschrotet in unseren Keramiktöpfen landet. So bleiben die wert vollen ätherischen Öle und Aromen erhalten!

1.) Italienische Kräuter
Die fein abgestimmte Gewürzmischung offenbart eine unglaubliche Aromenvielfalt. Die feinen Pinien-Noten des Oregano harmonieren perfekt mit dem fein-harzigen und leicht herben Geschmack des Rosmarin. Hinzu kommt die würzige Frische des Thymian, die krautigen Eigenschaften des Majoran und der gemüsige Geschmack des Bohnenkraut, deren gemeinsame Grundaromatik zum einen, als auch der eigene Charakter diese Gewürzmischung ausmachen.
2.) Madras Curry
Unser Madras Curry ist erfrischend mild und aromatisch kombiniert mit einer angenehmen senfigen Schärfe. Ob würzig, scharf oder fruchtig: Diese ausgewogene Mischung ist für alle Geschmäcker gedacht. Die Frische verdankt unser Curry der Koriandersaat und dem Cardamom, die eine leichte Zitrusnote mit hineinbringen. Es schmeckt hervorragend mit Geflügel, Fisch und Gemüse, aber auch die deftige und herzhafte Currywurst wird von unserem Madras Curry veredelt.
3.) Bruschetta Gewürz
Mit unserem klassischen Bruschetta Gewürz schmecken die mediterranen Schnittchen, aber auch Dips und Soßen gleich doppelt so gut! Neben pikanter Würzigkeit und süß-fruchtigen Noten darf eine dezente Schärfe von Pfeffer natürlich nicht fehlen.
Für optimale Entfaltung sollte das Bruschetta Gewürz kurz vor Verwendung im Mörser oder mit den Händen zerrieben werden.
4.) Hibiskusblütensalz
Bestes Flor de Sal, das wir direkt von der portugiesischen Algarveküste beziehen, geht eine herrliche Verbindung mit fruchtig-frischen und mild-säuerlichen Aromen ein. So könnte man den Geschmack unseres Hibiskusblütensalz am ehesten beschreiben. Somit lassen sich mit ihm nicht nur Gerichte mit hellem oder gegrilltem Fleisch, Blattgemüse, wie Salate, und sogar Bratkartoffeln verfeinern, sondern auch leckere Süßspeisen mit Vanille und Zitrusfrüchten abrunden
5.) Salatkräuter
Raffiniert kräuterig-frisch und dank Rosa Beere süßlich-pikant, kombiniert diese Mischung die geballte mediterrane Würze mit maritimer Frische, die durch unser Flor de Sal erreicht wird.
Neben knackigen Sommersalaten freuen sich unsere Salatkräuter ebenfalls über die Verwendung in Marinaden, frühlingshaften Suppen, mediterranen Nudel- oder Kartoffelsalaten und zum Abrunden von leichten Saucen.