gelbe San Marzano Tomaten ,Vintage‘

Wissenswertes:

Die Pomodori im pinken Vintagelook sind ein wahrer Genuss! Der Name Pomodoro bedeutet übersetzt „goldener Apfel“ und passt perfekt zu den mild aromatischen, gelben Tomaten von Il pomodoro più buono. Die Früchte werden in Süditalien unter optimalen Bedingungen geerntet und entwickeln so ihren angenehm süßlichen Geschmack. Wie auch ihre roten Artgenossen sind sie äußerst vielseitig in der Küche einsetzbar und sind dabei besonders reich an Betakarotin und somit nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die Pomodori sind ganz, geschält und im eigenen Saft, damit sie ihr volles Aroma entfalten können. Die Pomodori begeistern außerdem in ihrem außergewöhnlichen pinken Vintagelook - ein stylischer Hingucker durch und durch.

Die Dosen von Il pomodoro più buono enthalten ausschließlich die originalen San Marzano Tomaten aus Kampanien, die vom Aussterben bedroht sind. Aufgrund ihrer Beschaffenheit sind sie nicht für die industrielle Verarbeitung geeignet. Der Produzent legt aus diesem Grund besonderen Wert darauf, dass die Tomaten von Hand geerntet werden und sich im optimalen Reifegrad befinden, bevor sie im Wasserbad, „Bagno Maria“genannt, bei einer exakten Temperatur von 100 Grad schonend eingekocht und konserviert werden. So bleibt der unvergleichliche Geschmack der Tomaten erhalten und eignet sich perfekt für die Zubereitung von köstlichen Sughi. Auch die Kirschtomaten aus Sizilien werden mit derselben Sorgfalt behandelt und bieten den vollen Geschmack von reifen, aromatischen Tomaten, die auf vulkanischem Boden gewachsen sind.

Zubereitung: 

Direkt aus der Dose zum Kochen einsatzbereit!

Der perfekte Begleiter zu: 

Die gelben Fleischtomaten eignen sich besonders gut für delikate Nudelsaucen oder leichte Fisch- und Fleischgerichte.

Aufbewahrung: 

Kühl, wärme- und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verzehren.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: