Fruchtaufstrich Bitterorange

Wissenswertes:

Hakuna Matata – diesen Spruch sag ich gern! Das haben sich auch zwei junge Köche aus Freiburg gedacht und eine Feinkost Manufaktur mit diesem Namen gegründet. Michael und Philip produzieren ihre Produkte mit größter Sorgfalt in Handarbeit und mit gutem Gewissen, frei von Schadstoffen und Chemikalien. 

Seit 2013 stellen die Inhaber Michael Hofer und Philip Klingel täglich eine Vielzahl von Eingewecktem und Eingekochtem her, von einfachen bis extravaganten Geschmacksrichtungen ist alles dabei. Der Verkauf erfolgt ausschließlich auf Wochenmärkten und in ausgewählten Delikatessengeschäften. Dabei wird größter Wert auf Handarbeit, Sorgfalt und Nachhaltigkeit gelegt. Die Produkte werden nur aus saisonalen Zutaten hergestellt. Daher gibt es im Winter keine Erdbeermarmelade und im Sommer keine Zitrusfrüchte. Das frische Obst und Gemüse wird direkt von den Bauern bezogen und schonend eingekocht. Das ist wahre Einmachkunst, die mit gutem Gewissen genossen werden kann.

Dieser fruchtige, leicht herbe Aufstrich aus Orangen aus Sizilien besteht aus Früchten, die reif in der Saison geerntet und direkt verarbeitet werden. Die Früchte werden mit regionalem Rübenzucker und Apfelpektin eingekocht. Der Fruchtanteil variiert je nach Frucht zwischen 60% und 80%.

Der perfekte Begleiter zu:

Dieser Aufstrich darf zum perfekten Frühstück auf keinen Fall fehlen!

Aufbewahrung:

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verzehren. 

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: