→ Hier findest Du auch noch passende Rezepte, Artikel und Gewürze!
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Die orientalische Küche ist ein Abenteuer: saftiges Brot, knusprige Falafel, zartes Fleisch, feurige Eintöpfe, schmackhaftes Gemüse. Es wird gekocht, geschmort, gegart. Zum Beispiel in einer Tajine, ein für die nordafrikanische Küche typisches Schmorgefäß mit gewölbtem Deckel. Und gegessen wird mit den Fingern – so will es die Tradition.
Wer jetzt nicht mehr die Finger von diesem Set lassen kann: Greif ruhig zu!
Baharat heißt übersetzt nichts anderes als »Gewürz« und ist eine traditionelle Würzmischung aus Nordafrika. Es ist eine unglaublich vielseitige Gewürzmischung: Sie passt zu Fleisch, Eintöpfen, Couscous, Falafel sowie Grillgemüse und Tomatensuppen sowie -saucen. (50g)
Die Mischung bildet eine perfekte geschmackliche Harmonie zwischen der scharfen Würze Afrikas und ätherischen, bodenständigeren Zutaten, die eine warme und angenehme Grundnote in das Gewürz bringen. Die Mischung macht's! Es passt hervorragend zu geschmorten Fleischgerichten, herzhaft gebratenem Gemüse und Brotmischungen. (50g)
Unser Ras el Hanout ist eine wahre Aromenexplosion bestehend aus orientalischer Würze, angenehmer Süße und herzhaften Noten, die von einer dezenten Schärfe abgerundet wird. Es eignet sich hervorragend für würzige Fleischgerichte, pikante Eintöpfe, zum Aufpeppen von Couscous und natürlich passt es zu jedem Gemüse. (50g)
Das P&S Za’atar wird aus den besten Qualitäten von Sesam, Sumach und würzigen Kräutern hergestellt. Es verfeinert besonders gut Lammfleisch und Eintöpfe mit Hülsenfrüchten, schmeckt aber auch toll im Olivenöl und zu knusprigem Weißbrot. (50g)
Bahart: Paprika, Kreuzkümmel, Stangenpfeffer, Schwarzer Pfeffer, Koriandersaat, Gewürznelke, Ceylon-Zimt, Minze, Kubebenpfeffer, Cardamom
Berbere: Paprika, Koriandersaat, Kurkuma, Kreuzkümmel, Chili, Ceylon-Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Schwarzer Pfeffer, Bockshornklee, Piment, Cardamom, Gewürznelke
Ras el Hanout: Koriandersaat, Ceylon Zimt, Kurkuma, Paradieskörner, Kreuzkümmel, Ingwer , Muskatblüte, Nelke, Chili, Knoblauch, Schwarzer Pfeffer, Rosenblüten, Schwarzkümmel, Kubebenpfeffer, Anis, Stangenpfeffer, Galgant
Marke | Pfeffersack & Soehne |
Kategorie | Geschenke & Sets |
Artikelnr. | 10001642 |
Hersteller |
P&S GmbH & Co. KG Schenkendorfstraße 22, 56068 Koblenz |
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