rote San Marzano Tomaten ,Vintage‘

Wissenswertes:

Es gibt eine schier unendliche Vielfalt an Tomaten aus den verschiedensten Regionen der Welt, doch eine Sorte sticht besonders hervor: die San Marzano Tomate aus Kampanien in Italien. Diese außergewöhnliche Tomate wächst im sonnenverwöhnten Süden Italiens, genauer gesagt am Fuße des Vesuvs, und entwickelt dadurch ihr unvergleichliches Aroma. Die fleischigen Früchte gedeihen prächtig auf den Vulkanböden der Region und sind somit von höchster Qualität. Die San Marzano Tomate ist ein wahrer Gaumenschmaus und überzeugt mit ihrem einzigartigen Geschmack.

In diesen Dosen befinden sich ausschließlich die originalen San Marzano Tomaten aus Kampanien, die vom Aussterben bedroht sind. Die Sorte ist aufgrund ihrer Beschaffenheit nicht für die industrielle Verarbeitung geeignet. Der Produzent Il pomodoro più buono legt daher besonderen Wert darauf, dass die Tomaten von Hand geerntet werden und sich im optimalen Reifegrad befinden, bevor sie im Wasserbad „Bagno Maria“ bei einer exakten Temperatur von 100 Grad schonend eingekocht und konserviert werden. Somit wird der unvergleichliche Geschmack der Tomaten bewahrt und eignet sich perfekt für die Zubereitung von köstlichen Sughi. Auch die Kirschtomaten aus Sizilien werden mit derselben Sorgfalt behandelt und bieten den vollen Geschmack von reifen, aromatischen Tomaten, die auf vulkanischem Boden gewachsen sind.

Zubereitung: 

Direkt aus der Dose zum Kochen einsatzbereit!

Der perfekte Begleiter zu: 

Der unglaublich aromatische Geschmack kommt wunderbar in traditionellen italienischen Gerichten zur Geltung oder als köstliche Basis für eine neapolitanische Pizza. Aber auch in der klassischen Lasagne oder zu jeglichen italienischen Gerichten, die dir in den Sinn kommen, sind sie einfach herrlich!

Aufbewahrung: 

Kühl, wärme- und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: