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Frisch, schnell & lecker! Süßkartoffel-Toasts à la MacGyver!

Wusstet ihr, dass man Süßkartoffeln auch ganz wunderbar und einfach im Toaster garen kann? Wir konnten es nicht glauben und mussten das einfach ausprobieren. Das Ergebnis hat uns überzeugt: Ein leckerer Snack, der ab sofort regelmäßig auf unseren Tellern landen wird! Und hier kommt das Rezept für Süßkartoffel-Toast mit Avocado-Topping:

  • 1 Süßkartoffel
  • 1/2 Avocado
  • 2-3 EL Quark
  • Olivenöl
  • P&S Piment d’Espelette
  • P&S Utah Sweet Salt
  • P&S Kubebenpfeffer
  • Kresse

Süßkartoffel waschen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Leicht mit Olivenöl einpinseln und ab damit in den Toaster. Nach einem Toast-Vorgang testen, ob die Süßkartoffel gar ist. Wenn nicht, noch eine Runde toasten. Quark mit Piment d’Espelette, Salz und Pfeffer würzen. Avocado in dünne Scheiben schneiden. Den Süßkartoffel-Toast mit Quark, Avocado und Kresse anrichten und sofort genießen!

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